Wie sich Österreich als führende Kulinarik-Destination positioniert
Österreichs kulinarische Highlights international zu kommunizieren: Das ist der gemeinsame Fokus von Österreich Werbung, Landestourismusorganisationen und aller Partner im Tourismus. Das gemeinsame Ziel: Österreich soll eine führende Kulinarik-Destination in Europa werden.
Gemeinsam mit Burgenland Tourismus, Kärnten Werbung, Niederösterreich Werbung, Oberösterreich Tourismus, SalzburgerLand Tourismus, Steiermark Tourismus, Tirol Werbung und Vorarlberg Tourismus, sowie mit Gastronom:innen, Produzent:innen und Touristiker:innen aus dem gesamten Land hat die Österreich Werbung in den letzten Monaten die neue Kulinarik-Positionierung Österreichs erarbeitet. Im Kern: Österreichs einzigartige Topografie und unsere „Originale". Ziel der Positionierung ist es, Österreich international als eine führende Kulinarik-Destination Europas zu etablieren. Am Abend des Montags, 27.05.2024 wurde diese Positionierung erstmalig der Öffentlichkeit präsentiert.
Die Kick-off-Veranstaltung in Bildern
„Österreich soll eine führende Kulinarik-Destination in Europa werden - die neue Positionierung ist die Grundlage dafür.“
Astrid Steharnig-Staudinger
„Österreich steht bei Kulinarik wie kaum ein Land für Vielfalt und Qualität. Dies bedeutet für uns eine riesige Chance.“
Michael Feiertag
Zwölf Faktoren, die Österreich sein kulinarisches Profil geben
Von der Produktqualität bis zu Mut und Innovation: Diese zwölf Faktoren geben unserem Land sein kulinarisches Profil.
Die neue Kulinarik-Positionierung hebt die Bedeutung von Originalen hervor – von Produkten über Schauplätze und der Tischkultur bis hin zu Gerichten und Charakteren, die Österreichs kulinarische Identität ausmachen. Die Einzigartigkeit der österreichischen Landschaft beeinflusst maßgeblich die Grundprodukte und deren Geschmack. Die Landschaft am Teller erlebbar zu machen ist das Ziel der neuen Positionierung. Österreichs Kulinarik verbindet Tradition mit Innovation und zeigt sich weltoffen und zukunftsweisend. Die Strategie fördert die Zusammenarbeit zwischen Produzenten, Köchen und Bio-Pionieren, um ein starkes kulinarisches Ökosystem zu schaffen.
Zwei Positionierungsfaktoren bringen Österreichs Kulinarik auf die Karte
Weltberühmtes und Weltbestes, aber immer einmalig. Plus: Landschaft, die man schmecken kann! Österreichs Originale und seine Topografie sind die zwei Positionierungsfaktoren, die uns von anderen Destinationen abheben.
Strategie-Papier zum Download
Das Strategie-Papier gibt allen, die an Kulinarik-Projekten arbeiten, Orientierung zu den wichtigsten Grundsatzfragen.
Hier finden Sie die neue Kulinarik-Positionierung Österreichs zum Download.
Bei Fragestellungen, Projekten oder zur Vernetzung wenden Sie sich bitte an
ÖW Talk mit Helena Jordan
ÖW-Geschäftsfüherin Astrid-Steharnig Staudinger im Gespräch mit Helena Jordan, Sommelière des Jahres 2024
Um die Positionierung des Kulinariklandes geht es unter anderem in dieser Ausgabe des ÖW Talk. ÖW-Geschäftsfüherin Astrid-Steharnig Staudinger spricht mit Helena Jordan, Sommelière des Jahres 2024, auch über Fragen wie: Sind Bio- und Orange-Weine dasselbe? Wie steht es um die Frauen in der österreichischen Spitzengastronomie? Und was hat eine Ziege mit all dem zu tun? Jetzt ansehen! Und wenn Sie Gefallen an der Sendung finden: Hier geht es zu allen Ausgaben von ÖW Talk.